짬뽕 분말 다시 라면스프 짬뽕스프 짬뽕탕 치킨파우더

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상품명	짬뽕 분말 다시 라면스프 짬뽕스프 짬뽕탕 치킨파우더
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짬뽕 분말

(짬뽕 / 라면 / 얼큰한 국물)

집에서도 간편하게 짬뽕의 맛을 느낄 수 있는 짬뽕 분말입니다.

라면을 끓이듯이 짬뽕 분말만 넣고 요리하셔도 얼큰한 짬뽕 라면의 맛을 느끼실 수 있지만

약간의 조리 과정을 거치면 중식집 못지 않은 홈메이드 짬뽕을 만드실 수 있습니다.

준비 재료

(2인분 기준)

고춧가루, 파, 각종 야채, 해물, 짬뽕분말 60g, 물 1L

①

기름에 고춧가루와 파를 넣고 볶아줍니다.

(기호에 따라 생략 가능합니다.)

저는 이렇게 했어요

저는 촬영 당일에 고춧가루를 준비하지 못해 생략했어요.

나중에 고춧가루를 준비해 다시 끓여 먹어보니 매운 고춧가루를 첨가했을 때 더욱 얼큰 칼칼해서 좋았어요.

제가 마늘을 좋아해 다진 마늘을 넣을 수도 있었는데 사용한 기름이 마늘 기름이라 다진 마늘은 생략했어요.

└ 준비를 못 했던 고춧가루를 준비해 다시 만들어 봤어요.

이번에도 역시 마늘 기름을 사용했구요.

②

적당히 기름이 우러났으면 준비한 각종 야채와 해물,

짬뽕분말 약 60g (2인분 기준)을 넣고 볶습니다.

저는 이렇게 했어요

고춧가루만 준비를 하지 못한 것이 아니라 다양한 야채도 준비하지 못했죠. 때문에 사진처럼 기름을 볶을 때 사용한 파 이외에 양파만 사용했었어요. 해물이 들어가서 그런지 파와 양파만 사용했어도 상당히 맛이 좋았어요. 나중에 각종 야채를 더 넣어보니 보다 풍부한 맛이 나서 좋았지만 준비되어 있지 않다면 야채는 적당량의 양파만 넣어도 괜찮겠다 싶었어요.

└ 준비를 못 했던 각종 야채 (알배추와 청경채를 넣었지요)를 준비해 다시 만들어 봤어요.

재료가 다양할수록 맛이 풍부해지는 건 당연지사!

③

물 약 1L(2인분 기준)를 넣고

보글보글 잘 끓여줍니다.

저는 이렇게 했어요

물 1L를 다 넣어보니 쫌 맹탕 같아 보였어요. 짬봉 분말을 더 넣어볼까 하다가 인내심을 갖고 바글바글 끓여보기로 결정했죠. 역시나 좋은 선택이었어요! 간이 적당하더라구요.하지만 입맛에 맞게 분말의 양을 가감하셔도 좋을 것 같아요.

└ 재료와 양념을 넣고 바글바글 끓이다가 물을 부어서 푹 끓여냅니다.

④

국물이 끓으면 면을 넣고 익혀줍니다.

저는 이렇게 했어요

2인분 기준으로 만들었기 때문에 사리면을 2개 넣어서 먹어봤답니다.

크.... 사리면을 사용해 만들었더라도 짬뽕의 맛이 느껴져서 대.만.족 이었답니다!!

└ 국물을 어느 정도 끓였으면 면을 넣어주세요.

└ 글로 써내린 설명과 더불어 참고하시면 좋은 자료화면이에요.

비하인드 스토리

촬영하면서 부족했던 재료를 보충해 다시 만들어봤답니다.

고춧가루와 알배추, 청경채를 더해주니 더욱 풍부한 맛이 나서 기분이 좋았어요.

다음번엔 콩나물이나 숙주, 버섯, 육류까지 넣어볼까 해요.

그러면 맛이 한층 더 업그레이드돼서 기분이 더 좋을 것 같아요!

└ 처음부터 면을 넣기 전까지의 모습을 준비해봤어요.

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